久しぶりに料理した

この記事は一年以上前の記事です。

今日は久しぶりに料理しました。
何かあったわけでもないんだけど、自分で作りたくなって。
料理の前に洗濯したんだけど、洗濯物干しただけで汗かいた。


今日の夕食は

  • 麦と米(1:2)
  • きゅうりとアスパラガスのスティックサラダ
  • 謎の炒め物

写真撮るの忘れましたww

炒め物レシピ

  1. ニンジンとオリーブオイルで炒める。
  2. 途中で梅干しとシソと鰹だし(粉末)を入れる。
  3. ニンジンの色が変わる一歩手前でひき肉を混ぜる。すりおろしたショウガをたっぷり入れて、塩も少し入れる。
  4. 肉に火が通ったら、マイタケと豆腐を入れて、醤油を少し入れて全体をサッと混ぜたらしばらく放置(余熱調理)。

ってな具合です。
冷蔵庫に余ったものだけで作るのは頭使いますね。
豆腐がイイ感じに全体をまろやかにしてくれて、とっても美味しかったです。
和風麻婆豆腐・・みたいな・・あ、それはもう麻婆豆腐ではな(ry

新鮮なアスパラガスときゅうり、夏にピッタリですね。

最近自分の道を見失いそうになってたけど、「そもそも道なんて最初から無い」と思ったら楽になりました。
自分で自分を追い詰めなくていい。
力を抜いて、息を深く吸って・・ゆっくり吐き出して。
気楽にやろう。気楽に。

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